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Carboidrati si o no?

Carboidrati si o no?

Se pensi che i carboidrati e la dieta non vadano d’accordo ti sbagli di grosso: eliminarli è un errore grave, è importante invece sapere quando e quanti mangiarne. I carboidrati infatti, sono assolutamente indispensabili sia in una dieta equilibrata che in una dieta dimagrante: il segreto è solo quello di assumerli nella giusta quantità e nei giusti tempi.

Sono presenti in quasi tutti i tipi di diete, sono solo poche quelle che li escludono. Chi vuole dimagrire velocemente, spesso predilige una dieta proteica eliminando del tutto pane e pasta, ma siamo davvero sicuri che aiuti a perdere peso?

Le diete senza carboidrati provocano spossatezza, sbalzi d’umore, perdita di forza, massa muscolare e inibiscono la capacità dell’organismo di consumare grassi. La velocità di dimagrimento quindi, solo all'inizio è leggermente superiore e comunque non per tutti. Già dopo i primi 15 giorni chi riduce drasticamente i carboidrati nella propria dieta registra un rallentamento nel processo di dimagrimento.

Questo non è altro che un adattamento difensivo dell'organismo, che reagisce a questa carenza riducendo la spesa energetica (perdita di muscolo) e rallentando quindi il metabolismo.

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