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Straccetti di tacchino

Straccetti di tacchino

Per 2 persone

DIFFICOLTA’: super facile!

TEMPI DI PREPARAZIONE: pochissimo!

-       350gr Straccetti di tacchino

-       2 Zucchine

-       1 Peperone

-       100mL Latte di cocco

-       Olio extra vergine o olio di cocco

-       1 cucchiaino di Curcuma

Lava e taglia la verdura: a cubetti, striscioline, julienne, dischetti….come preferisci!

In una padella antiaderente versa un cucchiaino di olio extravergine o olio di cocco, versa gli straccetti di tacchino e falli rosolare per qualche minuto.

Aggiungi le verdure.

Fai sciogliere la curcuma nel latte di cocco e versa il tutto nella padella, facendo cuocere ancora per 10 minuti: devi far addensare il sughetto che si forma.

Ora...Mangia!

 

QUALCHE CHICCA IN PIÙ:

-       Puoi sostituite la curcuma con il curry: i tuoi straccetti rimarranno più saporiti

-       Se hai ancora meno tempo, segui la ricetta senza le verdure: riduci il tempo di preparazione e puoi affiancare gli straccetti con dell’insalata.

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