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QUESTA SERAâ¦.POLPETTEEE!

QUESTA SERA….POLPETTEEE!

Quindi…impariamo a mangiare bene SENZA essere a dieta!

 

Ingredienti per 2/3 persone

300 gr di carne di manzo (ma anche mista, perché no =) )

100 gr di zucca

Prezzemolo o maggiorana

Aglio se le vuoi più saporite

Sale rosa e pepe nero

Olio extra vergine o olio di cocco

 

 Procedimento

1)     Per prima cosa devi cuocere la zucca, hai due possibilità: lava la buccia, mettila in una pentola con tanta acqua e falla bollire; oppure in forno a 200°. In entrambi i casi sarà pronta quando riesci a infilare facilmente una forchetta nella polpa. Lascia la zucca raffreddare e aiutandoti con un cucchiaio rimuovi tutta la polpa. Se la fai bollire le polpette saranno più morbide, se usi il forno saranno più “compatte”.

2)     Mischia la carne, la polpa di zucca, aggiusta di sale e pepe, aggiungi prezzemolo/maggiorana e se ti va uno spicchio di aglio grattugiato.

3)     Fai tante palline della grandezza che preferisci, cerca di farle omogenee

4)     Fai scaldare in una pentola antiaderente l’olio, versaci le polpette e falle rosolare, girale di tanto in tanto per farle cuocere in modo omogeneo.

5)     Mangiale! =)

 

P.S.: siamo disponibili all’assaggio!

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